En julio escribimos sobre el SoWine Bar de Eurocave, un mini-armario climatizado para botellas de vino. Hoy nos ha llegado la noticia de que Fagor distribuye ya este modelo de vinoteca en exclusiva para España.

El Sowine de Fagor permite conservar dos botellas de vino abiertas durante 10 días gracias a su tecnología de vacío. Cuando introducimos la botella abierta en uno de sus dos compartimentos, ésta queda sellada al vacío mediante un corcho de conservación que se introduce por el cuello de la botella. Cuando abrimos la puerta del compartimento, el corcho de conservación sube hacia arriba y la botella queda liberada para que podamos cogerla.

Para cada compartimento, podemos seleccionar la temperatura de conservación dependiendo del tipo de vino: tinto: (16-18ºC), rosado (12-14ºC), y blanco (10-12ºC).