Cocinaria : Blog sobre Electrodomésticos, Accesorios, Menaje y Muebles de Cocina

Inspirado en un modelo con más de cien años de antigüedad, este rallador de queso con cajón está fabricado en madera de bambú Moso (también conocido como bambú de invierno) carbonizado, y dispone de un rebaje en la base para sujetarlo sobre la encimera y evitar que se deslice mientras rallamos el queso.

La hoja de rallar está fabricada en acero inoxidable 18/8 (18% cromo y 8% níquel). Viene acompañado por un cuchillo quesero.

Leído en: The Kitchn.

Si te has animado a hacer queso en casa, en tu cocina no debe faltar un prensa.

Con determinadas variedades de queso, es necesario saber cuanta presión se ejerce sobre la masa, por lo que la prensa tiene un indicador para poder ajustarla.

El molde es de acero inoxidable, e incluye dos piezas de madera, redonda y cuadrada, para ejercer presión en función de la forma del queso.

Leído en: Cribcandy.

Diseñada por stotz-design.com para Blomus, esta fondue en acero inoxidable con acabado mate pulido te proporciona todo lo necesario para disfrutar de una agrable velada con otros cinco comensales.

Sólo te faltarían la carne y las salsas, el queso y el pan, o las frutas y el chocolate.

Esta raclette de Bron Coucke lleva incorporado un sostenedor para colocar medio queso raclette, que se va fundiendo gracias al calentador horizontal que tiene encima, y va cayendo sobre el plato que coloquemos debajo.

Leído en: Vinçon.

En 1982, Nicolas Crevoisier, un ingeniero suizo, comenzó a investigar la forma de cortar el tradicional queso Tête de Moine, creando sus conocidas rosas sin necesidad de utilizar un cuchillo, como se venía haciendo desde siglos atrás. Así creó el Girolle. En el centro de una base circular de madera de haya, lleva un pincho donde se clava el queso y que sirve de eje para la cuchilla con la cual se va raspando el queso y se crean las virutas en forma de flor, las Rosas de Tête de Moine. Que os recomiendo degustar espolvoreadas con pimentón dulce, pimienta y comino. La firma Bodum tiene este modelo de Girolle con tapa de plástico, que hace las veces de quesera.

Leído en: Pixmania.