Cocinaria : Blog sobre Electrodomésticos, Accesorios, Menaje y Muebles de Cocina

Las tablas de cortar Index Chopping Boards son un diseño de Damian Evans y consisten en 4 tablas de polipropileno de diferentes colores, pensadas para ser utilizadas para cortar los diferentes alimentos y así evitar la contaminación cruzada de ellos.
La tabla de color rojo es para cortar carne cruda, la blanca para alimentos cocidos, la tabla azul para pescados y finalmente la verde para cortar hortalizas.

Además las cuatro tablas se guardan todas juntas en una caja de plástico horizontal, a modo de fichero y del que sobresalen unas pestañas de cada color para que puedas elegir la correspondiente tabla. Y si ésto fuera poco se pueden lavar en el lavavajillas.

Leído en: Moma.