Con sólo girar el selector de cuchilla de este pelador, podemos elegir entre tres tipos de cuchillas:
- Una cuchilla para pelar frutas y verduras con pieles duras: patatas, zanahorias, etc.
- Una cuchilla para frutas y verduras con pieles blandas: tomates, mangos, etc.
- Una cuchilla para cortar verduras en juliana para sopas y ensaladas.

El cartucho donde van las cuchillas es desmontable y se puede meter en el lavavajillas.