Es posible que hayáis visto alguna vez una olla para cocer arroz, sin embargo el Future Carbohydrate Cooker diseñada por Mathew Lau, es el futuro de la cocción. Su objetivo es simplificar la cocción y acortar los tiempos a la hora de cocinar. Esta olla simula la cocción de estilo tradicional pero utilizando la tecnología más avanzada. Utiliza un micoprocesador que controla y ajusta la potencia de cocción, para asegurarse que los granos de arroz se cuecen de forma óptima. Pesa la cantidad de arroz e indica la cantidad de agua de debe colocarse para cocerlo. Además realiza funciones más complejas como remover, cocer al vapor y drenar el agua.

Su diseño moderno está pensado para ahorrar espacio y combinar con las cocinas actuales.

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